Em SP #024 - China in Box - Sandu BAO de Frango

Bora sanduichar?

China in Box - Sandu BAO de Frango

Dessa vez provamos um sanduíche bem diferente de uma rede grande de restaurantes bastante difundida no Brasil, especialmente aqui no estado de São Paulo.

Já tinha um tempo que eu queria provar esse sanduíche, mas na unidade que atende aqui em casa estava em falta sempre que eu tentava pedir, até que esses dias rolou. 

O lanche é diferente por ser composto de ingredientes orientais, começando até pelo pão, que dizem ser o bao, cozido no vapor e muito tradicional na China e que pode ser recheado fechado, envolver o recheio ou ainda cobrir o recheio em formato de concha. 

*Descrição

Sandu BAO de Frango (Duas unidades por R$ 26,00) 

- Bao (pãozinho macio e fofinho cozido no vapor)
- frango
- cebolinha
- pepino
- gergelim
- molho a base de tarê
- suco de limão
- alho
- gengibre

Eu pedi a porção de Sandu BAO como uma entrada para dividir com a patroa, imaginando que seria pequeno, mas até que satisfez razoavelmente e uma porção de dois certamente não precisaria de nenhum complemento ou, no máximo um rolinho.

Sbore o gosto, para quem está mais acostumado com comida oriental, vai gostar muito. O tempero formado pelo tarê, o alho e principalmente cebolinha, gergilim e o gengibre dão um toque agridoce que você saberia de imediato se tratar de uma comida asiática. O frango estava bem fritinho e o pepino traz uma crocância que contrasta diretamente com o pão.

O pão é um capítulo a parte. Levemente adocicado, muito macio e molinho, ele abraça o recheio de uma forma que tudo se completa e transforma uma série de ingredientes asiáticos em um sanduíche, ou sandubão. Outro ponto sobre o bao é que visualmente ele dá a impressão de ser muito massudo, mas na verdade ele é bem leve. 

Finalizando, o Sandu BAO do China in Box foi uma grata surpresa, considerando que eu não esperava um grande lanche e ele realmente me pegou no pulo. Não é um lanchão, é uma categoria completamente a parte de comida, mas que vale muito a pena provar. Mesmo para quem não é tão introduzido à culinária asiática, é uma boa oportunidade para começar!

Serviço

China in Box

www.chinainbox.com.br

Delivery e loja física mais próxima com consulta por CEP

Disponível em em 22 estados e no Distrito Federal

*Descrição de acordo com o cardápio

**Preços referentes à loja Higienópolis em São Paulo, abril de 2022.