Em SP 001 - Yes! We Can Eat Burger

Bora Sanduichar? 

Para o primeiro post "fora de casa", escolhi a Yes! We Can Eat Burger, uma hamburgueria que eu estava há algum tempo enrolando para provar, por dois motivos: 

1) por ser perto de casa, eu sempre pensava "ah, depois eu provo"

2) por servirem smash burger, categoria que eu não tive as melhores experiências com os que provei antes do Sanduichar existir.

Até que eu vi no perfil deles do Instagram que este seria o último domingo aqui no bairro antes de se mudarem para Pinheiros, então eu corri fazer meu pedido para não perder a chance.

Pedi um Dark Mustard, que é o smash do mês deles, enquanto a patroa ficou com um Jalapeño.

Dark Mustard, a prova do dia

Descrições*

Dark Mustard (R$ 44 com batata frita):

- pão de batata
- dois smash burgers (70g cada)
- queijo da casa
- fatia de cebola frita na chapa
- picles
- mostarda escura

Jalapeño (R$ 42 no combo com batata e refri lata):

- pão smash
- dois smash burgers (70g cada)
- jalapeño
- queijo da casa
- bacon redondo artesanal defumado em lenha frutífera-
- camada sutil de maionese da casa.

Batata palito, 120g.

Antes de ir retirar o pedido, minha primeira impressão era de que a batata frita de acompanhamento era muito salgada, não na boca, mas no preço. São R$ 15,00 por uma porção de 120g. Porém, assim que a provei ela estava salgada, sequinha, firme, perfeita. A impressão começou a mudar e aí... fui para o lanche.

E. Que. Lanche!

A primeira coisa que eu falei depois da primeira mordida foi um belo palavrão, que não irei repetir aqui. Mas foi demais. Bastou uma mordida para tirar toda má impressão que eu tinha dos smashs. 

O pão de batata, macio e suave, a carne no ponto perfeito e saborosa, o picles e a cebola com a acidez exata que eu gosto, equilibrando com a mostarda. Parece exagero, mas eu mordi e parei de comer. Minha vontade era ligar lá e perguntar "vocês têm mesmo que mudar?".

Jalapeño

Provei então o Jalapeño da minha noiva, outro lanche muito gostoso, cheio de sabor. Foi só uma mordida, mas deu para sentir que o bacon dá uma quebrada boa na pimenta, que não tem tanta ardência, mas o sabor é presente. Mas foi uma mordida, não dá para fazer uma avaliação maior.

De volta. A experiência do lanche foi tão incrível, que eu até esqueci que tinha achado a batata cara e não voltei a pensar nisso até a hora que sentei para escrever esse texto, o que é um ponto muito positivo.

Pensando em uma refeição para entrega, percebe-se todo um cuidado, os lanches e porções em caixinhas, bebida em uma embalagem separada para não misturar as temperaturas e a batata frita nem parece que foi transportada.

A caixinha em que vem o lanche

Uma pena que não estarão mais aqui no bairro, pois eu demorei meses para finalmente provar o lanche do vizinho, agora certamente vou ter que dar um rolê pra buscar de novo. Mas todo sucesso pra eles em Pinheiros, porque hambúrguer para isso, eles certamente têm.

Instagram: Yes! We Can Eat Burger

Disponível no iFood e no apptite, pagamento por cartão e Pix

A partir de julho no bairro de Pinheiros, São Paulo/SP

*Descrições de acordo com o cardápio